3 recettes d'Automne faciles & gourmandes !

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Nous sommes début Novembre et voici un exemple d'assiette complète de saison ! 100% végétal !

Pour 4 personnes:

RÖSTIS au Vromage
Faites bouillir 10 minutes 1kg de pomme de terre dans une eau salée. Puis laissez les refroidir.
Rapez les
Ajoutez de la ciboulette et du Vromage de votre choix. Mélangez et formez des boulettes à l'aide d'une cuillère à glace.
Faites cuire 15-20 minutes à 200°.
Et c'est prêt !

POTAGE de carottes à l'orange & paprika fumé
Coupez grossièrement 5 carottes et les faire bouillir 15 minutes avec une gousse d'aïl pressée.
Mixez ! Et ajoutez le jus de 1/2 orange et 1 c.a.c. de Paprika fumé.
Décorez avec un concassé de noisettes et quelques zeste d'orange

POELéE de champignons
Faites griller 1 barquette (500g) de petits champignons, 1bloc de tofu fumé et 3 échalotes avec de la margarine, du sirop d'érable, du sel et du poivre. Et c'est tout !

Pensez aux crudités ! Ici des feuilles d'épinards, du radis noir et des graines germées.

Et j'avais aussi envie de blanc de poireau vapeur que j'ai ajouté dans mon assiette avec de la sauce moutarde et j'ai décoré avec des graines (pavot et chanvre)

Bon appétit !

Crédits:
Création musicale&sonore: Probe1
Comédienne: Eva Zink
Contact pro: [email protected]