Заготовки на зиму: маринованная алыча,виноградные листья.Alça turşusu və üzüm yarpağları qış üçün

Описание: Маринованные алычи:
В каждую 750 миллилитровую банку добавляем лавровый лист, чеснок, листья мяты , укроп. Потом добавляем промытые алычи, сверху добавляем чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки черный перец горошек, 0,5 чайной ложки семена кориандра. И на последок заливаем кипятком. Закрываем банки стерильными крышками.


Marinated cherry plum:
Add bay leaf, garlic, mint leaves, dill to each 750g jar. Then add the washed cherry plums, add a teaspoon of salt on top, 0.5 teaspoon of black peppercorns, 0.5 teaspoon of coriander seeds. And finally, pour boiling water. We close the jars with sterile lids.


Виноградные листья на зиму:
Для заготовки лучше собрать молодые ярко-зеленые листочки среднего размера, во время цветения лозы. Лучше использовать листья белого винограда, они более нежные и менее резные. Листочки должны быть целыми и неповрежденными.
Ножницами срезать черешок под основание листа.
Чистые, сухие, обработанные листья собрать в стопочки по 4-5 штук, посолить и складывать как прямоугольник. "Прямоугольники" из виноградных листьев вложить в подготовленные, простерилизованные, сухие баночки. Посолить и закрыть стерильным крышкой.



Greape leaves for winter:
For harvesting, it is better to collect young bright green leaves of medium size, during the flowering of the vine. It is better to use white grape leaves, they are softer and less carved. The leaves must be intact and intact.
Use scissors to cut the petiole under the base of the leaf.
Collect clean, dry, processed leaves in piles of 4-5 pieces, salt and fold like a rectangle. Put "rectangles" from grape leaves into prepared, sterilized, dry jars. Season with salt and cover with a sterile lid.

#алыча#виноградныелистья#alça#üzümyarpağı#cherryplum#grapeleaves#leaves#grapes#marinated#манированныеалыча#листья#виноград#alıça