Menú de Navidad Fácil, Rápido y MUY ECONÓMICO

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Ingredientes:

6 Aperitivos para Navidad y fiestas
Aperitivo 1
Pan de molde (el que necesitemos)
Para el Paté (da para 8-10 aperitivos)
1 lata de almejas al natural
2 quesitos
4 palitos de cangrejo (surimi)
3 cucharadas soperas de mayonesa

Aperitivo 2
Rodajas de patata cocida o asada
Mejillones precocidos
Rebanadas pequeñas de pan tostado
Pimentón dulce o picante
Aceite de Oliva virgen extra
Sal

Aperitivo 3
Lonchas grandes de salami
Queso Crema
Pepinillos picaditos
Cebollino fresco picado
Rebanadas pequeñas de pan tostado

Aperitivo 4
Crackers cuadrados
Queso tierno, semicurado o curado
Salmón ahumado
Cebollino picadito

Aperitivo 5
Anchoas en aceite
Bolitas de queso mozzarella fresco
Tomates Cherry
Tacos de queso

Aperitivo 6
Lonchas de jamón serrano
Palitos de pan crujiente (grissini)

Caldo Navideño de Patatas y Langostinos
Ingredientes:
650 gr de patatas peladas
280 gr de langostinos o gambones (unos 6)
35 gr de cebolla picadita
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
½ cucharadita de perejil
½ pastilla de caldo de pescado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite

Solomillo de Pavo en Salsa con Dátiles y Anacardos
1 solomillo de pavo (aproximadamente 300 gr)
2 cebolletas picaditas (180 gr)
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de harina
100 gr de dátiles naturales en rama sin hueso
50 gr de anacardos fritos o al natural
150 ml de vino dulce de jerez o moscatel
1 vaso de agua (200-250 ml)
1 cucharada de miel
Aceite de oliva virgen extra
Harina de trigo para rebozar la carne
Sal y pimienta

Flan de Turrón Blando o de Jijona
1 tableta de turrón blando o de Jijona (250 gr)
1 litro de leche entera
200 ml de nata para montar con 35% materia grasa
2 sobres de preparado de flan con azúcar para 8 flanes (2x65gr)
Caramelo líquido
Para decorar:
Nata montada
Almendras crocanti
Perlas comestibles

LOS ELECTRODOMÉSTICOS QUE UTILIZO EN MI COCINA:
Horno HLB 8400 P
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Microondas ML 8220 BIS
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Placa inducción DirectSense Full Flex de 60cm IZF 68710 MST
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Frigorífico RBF 78720
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Kit The SteamBox para cocinar al vapor en el horno
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BANDEJA PRO-TITANIUM DUAL
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MIS UTENSILIOS DE COCINA
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Molde de aluminio (18 cm) ➜ https://amzn.to/2RYNaGh
Molde desmontable de corona (26 cm) ➜ https://amzn.to/38tGYcI
Batidora de vaso ➜ https://amzn.to/2CZ6mZU
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