PUFA: IL SEGRETO DI OMEGA-3 E OMEGA-6. COME BILANCIARE L'INFIAMMAZIONE E PROTEGGERE IL CUORE

Описание: In questa terza puntata dedicata ai Trigliceridi, entriamo nel mondo dei PUFA (Acidi Grassi Polinsaturi). Questi grassi sono definiti "essenziali" perché il nostro corpo non può produrli: dobbiamo assumerli con il cibo. Ma attenzione: non tutti i PUFA agiscono allo stesso modo.

TIMESTAMP
0:00 INTRO: Cosa sono i PUFA e perché sono grassi "essenziali"
0:40 La Struttura a Fisarmonica: Perché i Polinsaturi sono così flessibili
2:20 OMEGA-3: La potenza di EPA e DHA per cervello e vista
3:30 ALA: Perché i semi di lino non bastano (il limite della conversione)
4:25 OMEGA-6: L'Acido Linoleico e il pericolo degli oli di semi raffinati
6:10 Infiammazione: Omega-6 (Acceleratore) vs Omega-3 (Freno)
7:10 IL RAPPORTO IDEALE: Perché il 10:1 o 20:1 della dieta moderna ci ammala
9:00 Strategie Pratiche: Come tornare al rapporto 3:1 o 4:1
8:30 NEXT STOP: La verità sui Grassi Saturi (non sono tutti uguali!)

Cosa imparerai oggi:

Omega-3 (I Freni): Perché EPA e DHA sono i veri protagonisti dello spegnimento dell'infiammazione e come l'olio di alghe sia la soluzione per chi non mangia pesce.

Omega-6 (Gli Acceleratori): Perché l'eccesso di oli di semi raffinati (mais, girasole, soia) crea un terreno infiammatorio cronico.

Il Rapporto Cruciale: Scopri perché il segreto della salute non è eliminare gli Omega-6, ma riportare l'equilibrio verso il rapporto ideale di 3:1 o 4:1.

La dieta occidentale ci spinge verso rapporti pericolosi (20:1), alimentando aterosclerosi e insulino-resistenza. È ora di riequilibrare la tua "armonia" biochimica!

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