Samoussa au boeuf et petits pois

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Pour 4 personnes (20 pièces) :

250 gr de boeuf haché
80 gr de petits pois
2 cs de concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d'aïl
Persil ou coriandre
Sel et poivre
10 feuilles de bricks
1 cc de piment
1 cc de curcuma
3 cm de gingembre frais ou 1 cc en poudre
1 filet d'huile d'olive

Four chaleur tournante : 220 °C pendant 8/10 min


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