Традиционный рецепт штоллена, полный фруктов и марципана для счастливого Рождества
Автор: Yu Cuisine大愚食堂
Загружено: 2021-12-23
Просмотров: 7333
Описание:
Штоллен - это традиционный немецкий хлеб, который едят во время рождественского сезона, когда его называют Weihnachtsstollen или Christstollen.
Ингредиенты: (2x 500 г)
Фрукты и начинка:
50 г изюма
50 г сушеной клюквы
50 г кураги
50 г рома
100 г цукатов (дыня, цедра орган, цедра цитрусовых)
сухофрукты замачивают в роме и оставляют на ночь
50 г миндальных хлопьев
80 г марципана
Стартер:
200 г хлебной муки
130 г молока
10 г свежих дрожжей
Основное тесто:
100 г хлебной муки
120 г растопленного сливочного масла
50 г сахара
3 г соли
1 яйцо
1/2 чайной ложки ванильного порошка
1/2 мл миндального аромата
20 г миндальной муки
Украшение:
15 г сливочного масла
сахарная пудра
Разогрейте духовку до 175C / 350F ， выпекайте 30-35 минут.
Перед подачей на стол завернуть и настаивать 3 дня.
хлеб #stollen #christmasbread #stollenrecipe #breadrecipe
#Weihnachtsstollen #Christstollen
Страница Facebook: / yucuisine2020
Instagram: / yucuisine7
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
