Métodos de Conservación de Alimentos - Parte 1

Описание: 👉Métodos de Conservación de Alimentos 🍯

La conservación de alimentos consta de distintos métodos y operaciones, su principal fin es inhibir los microorganismos y reducir los efectos de la degradación natural y prolongar el tiempo de vida útil de los alimentos.

algunos de estos métodos tienen como principal factor a la temperatura, sea que se trabaje con altas o bajas temperaturas, el efecto de preservación es muy efectivo, también existen otros métodos como la reducción de la actividad de agua mediante el deshidratado o secado.

Métodos de Conservación de Alimentos Parte 2:    • Métodos de Conservación de Alimentos -  Pa...  

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Marcas de Tiempo

0:00 Deterioro en Alimentos
0:20 Conservación de alimentos por aumento de temperatura
0:32 Escaldado o Blanqueado de Alimentos
0:47 Termización de Alimentos
1:01 Pasteurización rápida y Pasteurización lenta
1:38 Proceso aséptico o UHT (ultrapasteurización)
2:02 Esterilización de alimentos
2:29 Conservación de alimentos por disminución de temperatura
2:48 Congelación y ultracongelación de alimentos
3:24 Conservación de alimentos por eliminación de agua
4:05 Deshidratación y secado de alimentos