Cómo hacer alcachofas con almejas en salsa verde | Karlos Arguiñano

Описание: Un plato sencillo que sabe a cocina de siempre: alcachofas con almejas en salsa verde. 🌿🦪

Las alcachofas tiernas se guisan en una salsa ligada con ajo, vino blanco y perejil, donde también se abren las almejas para aportar todo su sabor. El toque de panceta dorada redondea un plato lleno de matices. 👨‍🍳✨

📝 Ingredientes (4 personas)
12 alcachofas
600 g de almejas de cultivo
4 lonchas de panceta ibérica
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
50 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Un plato de cuchara ligero, aromático y perfecto para disfrutar del producto. 🍽️

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