Der neue Modus Eindicken am TM6 | Wie du perfekt Saucen & Puddings machst | Tipps von Claudia | TMMC

Описание: ---Eindicken Andicken TM6---
Heute zeig ich euch wie ihr mit dem neue Modus "Eindicken" ganz einfach und schnell Saucen (zB Bechamel), Puddings/Cremen (zB Vanille- oder Schokopudding) macht und das ganz unkompliziert und ohne selbst Zeit und Temperatur regeln zu müssen. Ihr gebt einfach die Zutaten in den Mixtopf und aktiviert den Modus - dank der Voreinstellung und der automatischen Erkennung, ruft euch der Thermomix einfach dann, sobald eure Sauce/Creme fertig ist. Ist das nicht wunderbar?! Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Alles Liebe

Eure Claudia

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---Zutaten---
BECHAMEL SAUCE
40 g Butter, in Stücken
500 g Milch
40 g Mehl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Muskat, gemahlen

PUDDING
500 g Milch
3 Eier
60 g Zucker
45 g Speisestärke

VANILLESAUCE (CREME ANGLAISE)
1 Vanilleschote
500 g Milch
6 Eigelb
55 g Zucker

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