Carbonara-resepti | IHAN HERLEVIN HYVÄÄ

Описание: Ihan Herlevin Hyvä Carbonara -resepti.

Ainekset:

250g pancetta
2 keltuaista
1 kananmuna
150g parmesan juustoa
500g pasta (esim.pappardelle)
2dl pastan keitinvettä
Suola
Mustapippuri

Resepti:

Poista pancetasta kuori ja leikkaa kuutioiksi. Paista pannulla rapeaksi, ota rasva erikseen.
Keitä pasta suolatussa vedessä (voit myös laittaa pancetan kuoren keitinveteen antamaan makua) paketin ohjeen mukaan kypsäksi. Muista ottaa pastan keitinvettä talteen.
Raasta n.100g parmesania kulhoon (jätä myös annoksen päälle), sekoita 1 kokonainen kanamuna ja 2 keltuaista sekaan.
Sekoita kypsä pasta parmesan-kananmuna sekoitukseen ja lisää pastan keitinvettä 2dl. Sekoita kunnolla, lisää suolaa ja pippuria. Raasta valmiin annoksen päälle vielä parmesania ja viimeistele mustapippurilla.

__________________

Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!

Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.

Ja tuoshta - uusi jakso joka keskiviikko!

Ihan Herlevin hyvää TikTokissa:   / naughtybrgr  
Ihan Herlevin hyvää Instagramissa:   / naughtybrgr