ばあばの味染みおでん～10種の具材・五目きつねも入れて♪～ 作りながらご視聴ください
Автор: 料理好きばあば
Загружено: 2025-10-24
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＜材料＞
・大根 1本
・じゃがいも 3個
・昆布 3枚
・こんにゃく 1枚
・ちくわ 2本
・さつま揚げ 3種 各1枚
・卵 5個
・五目きつね 6個
(にんじん、大根の皮、ネギ、えのき、鶏のささみ、卵2個、片栗粉少々)
・出汁パック 3袋
・白だし(10倍濃縮タイプ) 適量
・みりん 適量
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 適量
＜ポイント＞
・昆布のもどし汁を使う
・大根の上部1/4ぐらいは厚めに皮を剥く
・こんにゃくは格子状に切り込みを入れ味を染みやすくする
・じゃがいもは丸ごと入れる
・白だしを入れる時は一気に入れずに味見をしながら
＝五目きつね＝
・具材を全て細かく刻む
・溶き卵に塩を少々入れる
・油揚げはめん棒でのばし開きやすくする
・スパゲティで口を閉じる
今回はおでんを作りました。寒くなると食べたくなる一品ですね。皆様はどのようなおでんを作りますか？絶対にはずせない具材やこだわりはありますか？地域によっても色んなバリエーションがありそうですね。確かちくわぶは関東だけと聞いたことがあるようなないような…関西は牛すじがはずせないとかなんとか…カレーと一緒で家庭の味がそれぞれありそうですね♪
準備が少し手間ですが、五目きつねを入れると美味しいです！色んな味が楽しめるのもいいところです。是非お試しください♪
段々と寒くなってきましたね。ばあばはコタツもストーブも出しています。風邪などひかないようあったかくしてお過ごしください🍀
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