【全台豬腳推薦】天下第一攤銷魂豬腳/古早味知高飯/滷蹄膀/阿薩姆紅茶焢肉/腿庫飯/白煮豬腳/東坡肉

Описание: (00:00:00) 16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍
這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師，因為太過勞累，身體不堪負荷而改行當房仲，沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情，再次投入料理的領域，做熱愛的事情，特別起勁，參加台北市場節比賽，還獲得天下第一攤的肯定。

店家資訊：
巧味豬腳 12號
地址：台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場)
電話：0921-051-212
(商品售價以店家公告為準)

(00:07:08) 拜師苦學知高飯 夜市美食地標
台北夜市有一個店家，他的腿庫飯讓顧客下雨天也甘願撐傘吃飯，老闆說當初轉行做餐飲是為了幫家人還債，那個時候再多的不情願，也只能把哥哥的熟食攤頂下來，後來他拜師苦學廚藝才有今天的成績。把不情願轉換成心甘情願，終於創造出更多成功的可能。

店家資訊:
寧夏夜市34號攤 知高飯
電話：0933-166-787(許老闆)

(00:14:10) 南投老三合院食堂 澎拜台菜有媽媽味道
從台北嫁到南投茶鄉的媳婦，因為丈夫經營的茶廠被倒債上千萬，每天得要面對債主拉布條抗議、甚至黑道上門討債，她只好到市場擺攤想辦法還債。還好遇上貴人，傳授家傳六代的滷肉飯祕技，一家人就從滷肉飯開始做，慢慢清還債務。如今孩子有能力當家了，並且回到老三合院，賣起台菜；過去因為積欠債務，被左鄰右舍指指點點的老宅，現在可是在地人宴客的首選呢。

店家資訊:
老街仁城
電話:04-9258-2151
地址：南投縣名間鄉名松路二段662-1號

(00:23:36) 父子三合院食堂 老屋紅桌擺開古味家宴
一對住在南投魚池的父子，做兒子的心疼父親沒人陪伴，才返鄉經營食堂；做父親的卻想幫兒子分擔工作而重拾鍋鏟。父子兩就在三合院門口，擺起桌椅上菜。傳統的古早味家宴，有濃濃的父子情。

店家資訊:
阿爸食堂
電話：0935 077 490
地址：南投縣魚池鄉平和巷78號

(00:31:26) 軟Q豬腳腿庫飯 台中排隊美食
台中一位豬腳大王，二十幾年來時時刻刻都在想怎樣讓豬腳更好吃，期許自己讓台灣豬腳，也能成為百年事業。

富狀元
豬腳極品
地址：台中市美村路一段203號
電話：04-2301-3588

(00:38:53) 基隆廟口夜市白豬腳 老饕客的青春回憶
基隆夜市裡，這個已經有六十年歷史的豬腳攤，有許多老客人年輕的歡樂回憶。第三代老闆曾經因為父親的要求太過嚴格，根本不想留在老店幫忙，選擇外出工作；後來父親生重病離世，他才意識到，自己對爸爸深切的依賴和思念，那個時候，當老客人回來吃飯問到父親的情況，他說自己連告知父親已經不在的勇氣都沒有。而幾年的努力下來，他堅持做到爸爸曾經要求的每個小小細節，並且全年無休，始終如一，現在終於走出喪父之痛，並且可以大聲告訴天上的父親，請他放心，他會把家裡的生意顧得好好的。

店家資訊：
基隆紀家豬腳原汁專家
電話：0905-829-713
地址：基隆市仁愛區愛四路29號2樓

(00:46:31) 「$30黑金滷肉飯」獲封全台第一！「肥肉入口即化」北投市場排隊名店
平凡的事情，認真做，也可以做到不平凡，像在台北北投市場，有一家滷肉飯是許多客人心中的第一，老闆年輕時曾被父親痛罵「兩光」，後來他痛定思痛，用雙手證明只要認真，即使兩光也能轉變成閃閃發光。

店家資訊：
矮仔財滷肉飯
地址：北投中繼市場D棟美食區

(00:54:31) 彰化溪湖豬腳飯 在地人豐盛早餐
彰化溪湖有一家超過五十年的豬腳飯，從早餐到中餐，永遠大排長龍，第二代老闆一次外送便當，發生車禍，小腿截肢，但是他沒有氣餒，依舊正向樂觀，每天勤跑市場，並且和兩個弟弟同心協力，讓父親的好味道，繼續飄香。

店家資訊：
阿讚豬腳爌肉飯
彰化縣溪湖鎮員鹿路二段482-1號
電話：04-8821080

(01:02:20) 全台第一東坡肉 小黃司機臥虎藏龍 奪亞太十大名菜
江浙菜的老師傅，19歲時從馬來西亞來台投靠做生意的舅舅，沒想到不到一年，舅舅的生意失敗結束，無路可去的他，為了生存只得想辦法，那時他暫時進了餐廳工作，想說可以先度三餐餬口，卻因此發現興趣所在而做了一輩子，他也因此扎根台灣，不僅成了江浙菜的名廚，下班後斜槓當計程車司機，在廚房與方向盤之間切換賺錢模式。

店家資訊：
腹饗圓上海食府
地址：台北市大安區新生南路三段86巷6號
電話：02-2362-0628

(01:10:21) 台滷味南霸天 十年熱血推新品項
十年的歲月，許多我們曾經採訪過的店家，第二代、甚至第三代，都已經成為得力左右手。像是這位滷味的南霸天許智偉，當年創業他一個人載著冰箱到處趕場，內場外場兩頭衝，現在他還是保持這份拚勁，甚至把產品拓展到海外，最開心的是兒子加入團隊了，並且協助開發新品項，讓蜂蜜滷味的層次更豐富。

店家資訊:
西井村蜂蜜滷味
地址：台南市安平區安平路418號
電話：(06)228 9619

(01:18:20) 花蓮超人氣樹下麵店 假日想吃得起早
花蓮有一家開在大樹下的麵店，在花蓮人心中，等於是花蓮的地標之一。早上五六點就有客人報到，琳瑯滿目的小菜，讓這個在地人的早餐更加豐盛溫暖。但這間麵店的背後卻刻畫著老闆娘韌性的人生。以養女出生嫁給了疼愛她的先生，一同打拼開了麵店，生兒育女，沒想到先生以及女兒卻接連因車禍喪命，老闆娘拚盡全力，克服喪夫喪女之痛，撐起麵店的堅強精神，更是讓人感佩。

店家資訊：
榕樹下麵店
地址：花蓮市中華路453巷9號
電話：03-852-7758

(01:25:48) 滷肉咖必吃！被湯麵耽誤的滷味店
因為娘家開麵店，這個老闆娘從12歲開始，放假時就得幫忙父母切滷味，練就俐落刀工，被同學封為「快刀手」，結婚後她跟著老公一起傳承父母的手藝，夫妻倆一起開店，做成了粉絲口中「被湯麵耽誤的滷味店」，果真印證了一句話「人生沒有白走的路，每一步都是累積」。

店家資訊：
東引快刀手 光復店
地址：台北市松山區光復南路54號
電話：02-2577-7787

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