【より美味しいパンを作る為に】製パンに必須のカードとスケッパーの使い方(371)

Описание: こんにちは、パン職人兼パン研究家の内橋です。

皆様は、自家製パンでカードとスケッパーを使用されておられますか？
そんな、カードとスケッパーの使い分けと使用方法はご存知でしょうか？
この動画では、双方の特徴と使用用途をわかりやすく解説しております♪
これで少しでも日々の自家製パンLIFEがより素敵になりますと幸いです(*´ω｀*)

0:00 はじまり
1:50 実演&解説
7:34 まとめ

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〜私が使用しているカードとスケッパー〜
①カード(タイガークラウン) https://amzn.to/2DvomPS
②スケッパー https://amzn.to/3i0guVq

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〜セリアさんでのおすすめ製パン用アイテム〜
   • 【100均で買える超優秀な製パン備品】作業効率向上と美しいパンを焼き上げる為の必須ア...  
〜無印良品さんでのおすすめ製パン用アイテム〜
   • 【無印良品の超優秀な製パン用アイテム】あるだけで気分が高揚し、使い勝手も抜群な必須ア...  
〜製パン用食材の保存用アイテム〜
   • 【自宅でパンや菓子を作る人必見】保管方法やおすすめ収納ケースの紹介(無印良品/356)  
〜道具屋さんの備品購入旅①〜
   • 【製パン界のディズニーランド】心踊る道具屋筋で製パンアイテムを物色する旅/前編(361)  
〜道具屋さんの備品購入旅②〜
   • 【製パン界のディズニーランド】心踊る道具屋筋で製パンアイテムを物色する旅/後編(363)  

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〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオリ(強力粉) https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh

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〜普段使用している使用機材〜
・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV
・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj
・OSMO POCKET (DJI) https://amzn.to/2ZAPfc6
※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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