Craquelés chocolat au Thermomix
Автор: Cookomine
Загружено: 2023-02-11
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Описание:
~Craquelés au chocolat 🍫 ~
Ingrédients :
200 g sucre en poudre
200 g chocolat noir
50 g de beurre demi-sel découpé en dés
2 oeufs
1 c. à café rase de vanille en poudre
1 pincée sel
210 g farine
1 c. à café rase levure chimique
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat et le beurre en morceaux mixer pendant faire fondre 3min/60°/vitesse1
Ajouter les oeufs , le sucre en poudre et la vanille, puis mélanger 30sec/vitesse 4.
Ajouter une pincée de sel, la farine et la levure, mélanger pendant 20sec/vitesse 5.
Sur un plan de travail fariné, former une boule avec la pâte obtenue. La déposer dans un saladier recouvert d’un film et la laisser reposer durant 1 heure au frigo.
Préchauffer le four à 170°C
chemiser une grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.
Façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre puis dans du sucre glace. Déposer sur la plaque.
Enfourner pour 12- 14 min (selon le four), vous remarquerez qu’au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.
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