Progetto FORAMBA 16. Workshop nel settore agroalimentare a cura del Birrificio Villa Chazil
Автор: Ente Friuli nel Mondo
Загружено: 2022-02-10
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Antonio Venier è il titolare del birrificio artigianale "Villa Chazil", immerso nelle campagne del Medio Friuli e precisamente a Nespoledo di Lestizza (UD). Antonio crede nella sostenibilità ambientale e nella filiera corta, per questo l’azienda ha intrapreso da diversi anni la coltivazione dell'orzo e del luppolo.
Le birre di Villa Chazil vengono prodotte con ingredienti 100% friulani e il titolare ci spiega i vari passaggi che portano alla sua realizzazione.
Nel 2018 è stata inaugurata la sala degustazione accanto al birrificio: tassello che completa il percorso “dal campo al boccale”, che ha ispirato Antonio fin dall’inizio del progetto.
FORAMBA - FORmazione degli AMBasciatori dei prodotti Artigianali friulani all'estero, è un progetto promosso da Ente Friuli nel Mondo in collaborazione con Confartigianato Imprese Udine, con il sostegno della Regione Autonoma FVG. Servizio Corregionali all'estero e lingue minoritarie.
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