PAY DE CALABAZA CON GWABIR | La Tía Zazil

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Yo soy La Tía Zazil y hoy, junto con Gwabir, te enseñamos esta receta de Pay de Calabaza ideal para día de acción de gracias (¡o cualquier otro día del año). ¡Disfrútala!

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Cantidades exactas para el Pay de Calabaza:

Para el relleno:
450 gr. de puré de calabaza
3 huevos ligeramente batidos
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de azúcar moscabado
¼ taza de miel de maple
2 cucharaditas de pumpkin spice

Para la base:
375 gr. de harina
1 huevo entero
1 yema de huevo
75 gr. de azúcar glass
1/2 cucharadita de sal
180 gr. de mantequilla

Rinde un Pay de 26 cm
El excedente de la masa del pay es para `hacer las decoraciones

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