麻辣臭豆腐🤤 ｜修圓素食祖傳秘方！ ｜加碼365天都有賣的素肉粽｜素食 全素 純素｜PY素食料理DIY

Описание: 大家好，歡迎來到@PeaceAndYummy素食料理DIY！
今天秋零特別邀請到臺北車站附近開了40年以上的修圓素食老闆娘—鎵合，來教和粉們麻辣臭豆腐是怎麼做的！市售臭豆腐跟特選手工臭豆腐的不同發酵方式，以及祖傳秘方裡有哪些食材新香料，零秋零有認真幫大家詢問喔～～鎵合老闆娘還有在經營宥佑素食團購網，點這裡可以選購影片中的美食喔：https://myship.7-11.com.tw/general/de...

無論你是一位堅定的素食者，還是偶爾想減少肉食攝入的朋友，這道料理都很適合在家試試看喔！ 想知道如何做出這道料理嗎？那就趕快安靜的把影片看完，跟著秋零的步驟，一起來學習吧！

🌟 感謝您把影片看完，我們下次見！👋
——💌【精彩章節】💌——
00:00 精彩片段：喜歡的話請把影片看完喔。
00:30 秋零介紹鎵合老闆娘葷轉素的契機。
01:55 備料過程：先備好料，不用手忙腳亂。
02:39 炒豆瓣：臭豆腐的靈魂來源。
04:23 獨家秘方：辛香料打成粉提高層次。
06:12 臭豆腐：豆腐劃刀燉煮更入味。
07:28 試吃時間: 秋零和鎵合老闆娘的真實試吃反應 。

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——🥦【麻辣臭豆腐配方表】🥦——
[食材]：
臭豆腐 4塊

白蘿蔔 半根
高麗菜 適量
芹菜 適量

[調味料]：
辣豆瓣醬 30g

甘草粉 適量
水 1200ml

[辛香料]：
大茴香 20克



小茴香 適量
青花椒 適量
紅花椒 適量
大紅袍 適量
月桂葉 3~4片

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