TINOLANG BISAYANG MANOK | FILIPINO FOOD RECIPE | JEFF VQ

Описание: Ngayong araw mga kaibigan tayo ay nagluto ng isang masarap na ulam na kung tawagin ay "Tinolang Bisayang Manok." Ang ulam na ito ay may mga pangunahing sangkap gaya ng mga sumusunod;

1 whole dressed native chicken (bisayang manok)
1 unripe papaya fruit (small or medium size)
1 coiled lemongrass
1 onion bulb
4 cloves of garlic
1/2 slice of ginger
8 malunggay twigs for 1 cup malunggay leaves
1 teaspoon salt (add more if needed)
1 teaspoon ajinomoto seasoning (add more if needed)
4 cups of water (initial boiling broth, add another ample amount if needed)

Sa Pagluluto, hiwain at ihanda ang mga sangkap. Gayahin ang nasa video.
Simulan sa paghihiwa ng mga parte ng manok at linising mabuti at ilagay sa isang kaldero. Pagkalipat, sa kaldero saka ito ilagay sa lutuan at pakuluan. Wag munang maglagay ng tubig hayaang magtubig o magmantika ang mga parte ng manok at hayaan na rin itong mag reduce bago magdagdag ng bagong tubig para sa aktwal na sabaw. Kapag nariyan na ang chicken broth, ilagay na ang mga spices na onion, ginger at garlic. Pakuluan sa loob ng 5 minutes. Makalipas ang ilang minuto, sunod na lagyan ng ajinomoto seasoning ang niluluto. Sa pagkalipas ng ilang minuto, lagyan ng 4 cups ng tubig bilang pangunahing sabaw. Pakuluan sa loob ng 45 minutes ang niluluto upang mapalambot ang mga parte ng manok at manoot ang lasa ng mga spices. Makalipas ang 45 minutes, ilagay na ang coiled lemongrass at mga slices ng papaya. Pakuluan muli sa loob ng 15 minutes hanggang lumambot ang mga papaya. Makalipas ang 15 minutes, timplahan ng asin at magdagdag lamang kung kinakailangan. Sa huli, ilagay na ang mga dahon ng malunggay at agad na itabi ang niluluto. Habang mainit pa ang sabaw ay maaari na agad itong i-serve sa hapagkainan.

#filipinofood #pinoyrecipe #cooking