دجاج تركي بالفرن بتتبيلة عثمانية ولا أروع! 😍🔥جربوها ومش رح تندموا ابداً 🤩

Описание: دجاج تركي بالفرن بالبهارات العثمانية
طبق تركي أصيل بمذاق غني من البهارات العثمانية الشهيرة، يتبل الدجاج بخليط شرقي فخم مع صلصة الطماطم واللبن ويُشوى بالفرن ليقدم طريًّا وعصاريًا مع الخبز المشروح.
المقادير
خليط البهارات العثمانية:
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة شطّة مجروشة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
1 ملعقة صغيرة بصل مجفف
المكونات الأخرى:
1 ملعقة كبيرة رب بندورة
1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
2 فصوص ثوم مهروس
1 بصلة مفرومة أو مطحونة
½ حبة بندورة
½ كوب لبن (زبادي)
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 دجاجة كاملة مع العظم
خبز مشروح للتقديم
طريقة التحضير
1️⃣ نخلط جميع البهارات العثمانية معًا في وعاء.
2️⃣ في وعاء آخر نخلط اللبن، رب البندورة، دبس الفليفلة، الثوم، البصل، عصير الليمون وزيت الزيتون.
3️⃣ نضيف نصف كمية البهارات إلى الصلصة ونقلب جيدًا.
4️⃣ نتبل الدجاج كاملًا بالصلصة والبهارات المتبقية من الخارج والداخل.
5️⃣ ندخل الدجاج للفرن على حرارة 200° لمدة 60 – 75 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا جميلًا.
6️⃣ يقدم مع الخبز المشروح أو الأرز.

Turkish Baked Chicken with Ottoman Spices
A flavorful and traditional Turkish dish where a whole chicken is marinated with authentic Ottoman spice blend, yogurt, tomato paste and pepper paste, then baked until juicy and tender.
Ottoman Spice Mix:
2 tbsp paprika
1 tbsp sumac
1 tbsp dried mint
1 tbsp black pepper
1 tbsp salt
1 tsp cumin
1 tsp coriander
1 tsp cinnamon
1 tsp cardamom
1 tsp ginger
½ tsp nutmeg
1 tsp turmeric
1 tsp crushed chili
1 tsp sugar
1 tsp garlic powder
1 tsp onion powder
Other Ingredients:
1 tbsp tomato paste
1 tbsp red pepper paste
2 garlic cloves, minced
1 onion, minced
½ tomato
½ cup yogurt
Juice of ½ lemon
2 tbsp olive oil
1 whole chicken
Flat bread for serving
How to Make
1️⃣ Mix all Ottoman spices together.
2️⃣ In another bowl combine yogurt, tomato paste, pepper paste, garlic, onion, lemon juice, and olive oil.
3️⃣ Add half of the spice mix to the marinade and combine well.
4️⃣ Rub the chicken completely with the marinade and remaining spices.
5️⃣ Bake at 200°C for 60–75 minutes until fully cooked and golden.
6️⃣ Serve with flat bread or rice.


#دجاج #اكل_تركي #بهارات_عثمانية #مطبخ_شرقي #وصفات #طبخ #دجاج_مشوي #وصفة_اليوم #طعام #وصفات_سهلة #تركيا #اكلات



http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected]
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
[email protected]
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا