شاورما لحم منزلية خطوة بخطوة من ياسمين ناصر بتنافس أحسن مطعم وطرية وجوسي - سر المطاعم بين اديكم!😲👌🌟

Описание: أطيب شاورما لحم بخلطة بهارات كاملة، تتبيلة بتخلي اللحم طري وناعم، وصوص طحينية زاكي، ولفائف خبز عربي جاهزة تقدم جوّاها. وصفة مطاعم بس بطعم بيتي فاااخر!
المقادير:
لشاورما اللحم:
100 غ دهنة خروف
1 كغم كتف خروف أو عجل منزوع العظم (مقطع شرائح رفيعة)
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة لبن
2 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
ملح حسب الرغبة
لصلصة الطحينية:
1 كوب طحينية
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة ليمون
2 ملعقة كبيرة ماء
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل
للتقديم:
بندورة شرائح
بصل شرائح (منقوع بالخل والملح)
سماق
10 أرغفة خبز عربي
مشروب غازي (اختياري)
بهارات الشاورما (الخلطة الكاملة):
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج
½ ملعقة صغيرة بودرة بصل
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
¼ ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة قرنفل
¼ ئلعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير:
ضعي اللحم المقطع مع الدهنة، الخل، اللبن، الزيت، البكربونات، بهارات الشاورما والملح. اخلطي جيدًا واتركيها تتتبل 3 ساعات أو ليلة كاملة.
سخني مقلاة واسعة على نار عالية، أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتحمر وينضج.
لتحضير صوص الطحينية: اخلطي الطحينية مع اللبن، الخل، الليمون، الماء، الثوم، الملح والفلفل حتى يصبح قوامه كريمي.
حضّري الخبز العربي، ضعي شاورما اللحم، الطحينية، البندورة، البصل والسماق.
لفي الساندويش وقدميه فوراً مع البطاطا أو مشروب غازي.
🧺 Beef Shawarma
Tender, juicy homemade beef shawarma with a full spice blend, creamy tahini sauce, and soft Arabic bread—restaurant flavor with a perfect homemade touch!
Ingredients:
For the Shawarma:
100 g lamb fat
1 kg boneless lamb or beef shoulder (thinly sliced)
3 tbsp white vinegar
½ tsp baking soda
2 tbsp vegetable oil
2 tbsp yogurt
2 tbsp shawarma spice mix
Salt
Tahini Sauce:
1 cup tahini
1 cup yogurt
2 tbsp vinegar
2 tbsp lemon juice
2 tbsp water
2 garlic cloves, minced
Salt & pepper
For Serving:
Tomato slices
Onion slices (soaked in vinegar & salt)
Sumac
10 Arabic bread loaves
Soft drink (optional)
Shawarma Spice Mix:
1 tsp paprika
1 tsp smoked paprika
1 tsp chicken bouillon powder
½ tsp onion powder
½ tsp garlic powder
½ tsp ground coriander
½ tsp hot chili powder
¼ tsp nutmeg
¼ tsp cumin
¼ tsp cardamom
¼ tsp black pepper
¼ tsp ginger
¼ tsp cinnamon
¼ tsp clove
¼ tsp turmeric
Preparation:
Mix the sliced meat with lamb fat, vinegar, yogurt, oil, baking soda, shawarma spices, and salt. Marinate for 3 hours or overnight.
Heat a skillet on high and cook the meat until browned and fully cooked.
Prepare the tahini sauce by mixing tahini, yogurt, vinegar, lemon juice, water, garlic, salt, and pepper until creamy.
Assemble shawarma sandwiches with bread, meat, tomatoes, onions, and sumac.
Serve immediately with fries or a soft drink.

#شاورما_لحم #شاورما #مطبخ_عربي #أكلات_بيتيه #بهارات_شاورما #وصفات_شهية #ساندويشات #طعم_بيتي #أكلات_سريعة #مقبلات

http://www.roya.tv/
  / royatv  
  / royatv  
   / royatv  


تابعوا رؤيا HD على النايل سات , تردد : 11957 أفقي
تابعوا رؤيا SD على النايل سات , تردد : 12398 عمودي


If you believe your copyright-protected work was posted on our YouTube channel without your authorization you may submit a copyright infringement notification at [email protected]
Please be sure to consider whether fair use fair dealing or a similar exception to copyright applies before you submit.

إذا كان لديك اعتقاد أن العمل المنشور في هذا الفيديو من أعمالك المحمية بحقوق التأليف والنشر وبدون إذن منك، يمكنك تقديم إشعار التعدي على حق المؤلف من خلال إرسال بريد الكتروني على العنوان التالي :
[email protected]
ويرجى النظر في ما إذا كان استخدامنا للعمل المحمي بحقوق التأليف والنشر استخداما عادلا غير مخالفا لحقوق التأليف والنشر قبل تقديم الإشعار.

#مطبخ رؤيا