發麵 Pâte à brioche chinoise - Cooking With Morgane
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2017-04-24
Просмотров: 70036
Описание:
La pâte à brioche chinoise est utilisée dans de nombreux plats de Dim Sum et notamment pour faire les brioches au porc. Je vous montre ici la pâte dans laquelle j’utilise deux sortes de levures : la levure du boulanger et la levure chimique. Ainsi la pâte est moelleuse et ne retombe pas en refroidissant.
Suivez-moi sur :
www.cookingwithmorgane.com
INSTAGRAM : / cooking_with_morgane
FACEBOOK: / cookingwithmorgane
Ingrédients pour 12 brioches :
500g de farine
30g de sucre
250ml d’eau tiède à 30°C
5g de levure du boulanger
5g de levure chimique
20g de saindoux
Musique :
One Down Dog - Wes Hutchinson
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
