Bakwan Jagung Dan Perkedel Kentang | Jajanan

Описание: Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan.

Istilah "perkedel" berasal dari Bahasa Belanda: Frikadel, hal ini menunjukkan pengaruh Belanda dalam seni memasak Indonesia. Versi aslinya di Eropa frikadel dibuat dari daging cincang yang dilumat dan kemudian digoreng, sedangkan di Indonesia perkedel dibuat dengan bahan kentang yang kadang hanya sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Bakwan Jagung dan Perkedel Kentang kreasi chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah.

Bakwan Jagung

Bahan:
5 buah jagung manis
1 buah wortel
2 lbr daun bawang
50 g bumbu putih (campuran bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, minyak/air)
Bawang putih
bawang merah
1 btr telur ayam
50 g tepung terigu

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan 1/2 dari jagung.
3. Campurkan semua bahan menjadi satu.
4. Goreng hingga kuning kecokelatan

Perkedel Kentang

Bahan:
5 buah kentang kupas
2 btg daun bawang
100 g kornet sapi
2 btr telur ayam
3 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng kentang hingga 1/2 matang.
3. Hancurkan hingga halus.
4. Tambahkan kornet, daun bawang, telur, garam, dan lada.
5. Campur hingga rata.
6. Bulat-bulatkan sesuai selera.
7. Celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

Bakwan Jagung Dan Perkedel Kentang | Jajanan #004

Kunjungin kami di http://masak.tv
Follow twitter kami di   / masaktv  
Likes facebook kami   / masakdottv