Soupe au poulpe, Fondouk el ghala , Sorgho - Koujinetna haka Ramadan 5 EP 19

Описание: Soupe au poulpe, Fondouk el ghala , Crème dessert - Koujinetna haka Ramadan 5 EP 19
شربة بالقرنيط، فندق الغلة، درع - كوجينتنا هكا رمضان 5 - الحلقة 19
Dans cet épisode 19 de Koujinetna Haka Ramadan 5, découvrez trois recettes savoureuses et faciles à préparer pour votre table du Ramadan.
Au menu : une délicieuse soupe au poulpe, pleine de saveurs marines, suivie de Fondouk el ghala, une spécialité traditionnelle gourmande, et pour terminer en douceur une crème dessert onctueuse et légère.
في هذه الحلقة من شهوة رمضان نقدملكم زوز وصفات لذيذة وسهلة التحضير: كراب مالحة محشية بنكهة شهية وتصلح لوجبة خفيفة، وكرانكل كيك المقرمشة واللذيذة اللي ولات من الحلويات الرائجة. أفكار جديدة باش تنوعوا مائدتكم في شهر رمضان.
مقادير الشوربة:
قرنيط مسلوق ومقطّع
02 ملعقة طعام معجون طماطم
شوربة شعير
حبّة بصل مفرومة
كرافس
حمص منقوع
ثوم مفروم
ملعقة طعام هريسة عربي
رشّة كركم
زيت الزيتون
رشّة فلفل أسود
رشّة ملح
**********
مقادير فندق الغلّة:
200 غ لحم مفروم مطبوخ
03 ملعقة طعام معجون الطّماطم
02 حبّة طماطم طازجة
02 قرن فلفل أخضر
02 حبّة بطاطا
02 حبّة قرع أخضر
02 حبّة باذنجان
حبّة بصل مفرومة
بقدونس مفروم
نعناع مجفّف
ثوم مفروم
هريسة عربي
رشّة هروس
تابل وكرويّة
02 بيض
جبن غريار مبشور
زيت الزيتون
رشّة فلفل أسود
رشّة ملح
**********
مقادير الدّرع:
04 ملعقة طعام درع مرحي
03 ملعقة طعام سكّر
جلجلان مرحي
شامّية
مرغرين
نصف لتر حليب
**********
Ingrédients de la soupe :
Poulpe bouilli et coupé
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
Orge
1 oignon haché
Céleri
Pois chiches trempés
Ail haché
1 cuillère à soupe de harissa
Une pincée de curcuma
Huile d’olive
Une pincée de poivre noir
Une pincée de sel
**********
Ingrédients du Fondouk el ghala :
200 g de viande hachée cuite
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 tomates fraîches
2 piments verts
2 pommes de terre
2 courgettes
2 aubergines
1 oignon haché
Persil haché
Menthe séchée
Ail haché
Harissa
Hrous
Une pincée de coriandre et carvi moulus
2 œufs
Fromage Gruyère râpé
Huile d’olive
Une pincée de poivre noir
Une pincée de sel
**********
Ingrédients du sorgho :
4 cuillères à soupe de sorgho moulu
3 cuillères à soupe de sucre
Sésame moulu
Halva
Margarine
1/2 litre de lait