Recette de Pain au Levain Maison/ Sans Robot/ Très bon!

Описание: Recette des Pain au levain maison ♡

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain de campagne au Levain maison! Vous aimez le pain au Levain? Moi j'adore! Le goût est très bon, ça sent hyper bon! Il faut du temps pour réaliser le pain au levain par rapport à l'habitude mais cela mérite d'être fait! Ce pain au levain au miel, voue pouvez bien sentir le saveur du miel. Si vous aimez le miel, n'hésitez pas à essayer. J'espère que ça vous plaira♡ Bonne dimanche à vous!


Ingrédients
130g de farine T55
20g de farine complète
2.5g de sel
25g de miel
90g de lait
60g de levain naturel

Cette fois, la température de ma pièce est d'environ 25~26 degrés


自家製酵母でつくるハニーミルクカンパーニュ
強力粉(はるゆたかブレンド) ... 130g
全粒粉 ... 20g
塩 ... 2.5g
はちみつ ... 25g
牛乳 ... 90g　
自家製酵母... 60g

※室温は25〜26℃くらい

Ingredients
130g bread flour
20g whole wheat flour
2.5g salt
25g honey
90g milk
60g levain


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Etapes:
0:00 Introduction
0:12 Préparer la pâte à pain
2:37 Fermentation (4h à 30°C ＋ une nuit au frigo)
2:55 Après la fermentation
3:52 Laisser reposer la pâte (30min à 30°C )
4:18 Façonnage
5:31 Apprêt (1h à 30°C)
5:42 Finition
6:36 Cuisson
6:50 Miam miam♡

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Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime beaucoup les gâteaux et le pain♡ Je transmets mon savoir-faire. Je vous souhaite un moment agréable avec mes vidéo♡ Merci!

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Gros bisous ♡

#cuisinemayotokyo #levain #painmaison