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大叔之風塵三俠 --第二部曲：續雖子漬鮮筍與茴香根鮮蝦
Автор: walkingbook 行冊
Загружено: 2016-03-30
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行政主廚。Chef Enzo的話：
在臨山面海的台灣，
心境上牽引著地中海的人土風情，
幸運的我們擁有來自大自然的禮物，
能夠恣意地享受這清新的滋味。
續雖子漬季節蔬果與茴香根鮮蝦。
北台灣山頭的鮮筍，
後山東海域的鮮蝦，
以及源於地中海的續雖子及茴香根，
異地相遇，奔放交歡，令人回味。
感動於我們的領受，歡喜地呈現給您。
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我時常很想將我們試菜或試酒時既美好又驚喜的過程，拍下來和大家分享，
因此，有了『大叔之風塵三俠』的拍攝計畫。
『行冊』特別邀請「酒俠」--葡萄酒管家--劉善農，
「旅俠」--旅飯的旅行長--工頭堅。大叔人生，
與「食俠」--『行冊』的行政主廚--Chef Enzo，
以土地為出發點聊地中海飲食文化。
看三位大叔時而嚴肅談文化，
時而幽默道人生，
時而輕鬆聊飲食，
酒足飯飽之後，心靈也跟著飽足了。
共計七部曲，將會陸續推出，敬請期待。
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