DYNIA NA OSTRO - NA OBIAD, NA KOLACJE - 4K

Описание: DYNIA NA OSTRO - NA OBIAD, NA KOLACJE – super aromatyczne danie, które świetnie się odgrzewa. Oczywiście jeżeli wolicie wersje mniej ostrą zmniejszajcie ilość papryki i imbiru.

Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!

#dynia #obiad #przepis

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:
1/2 średniej dyni
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 ostre papryczki
1 łodyga trawy cytrynowej
kawałek korzenia imbiru
kilka (5-7) liści limonki
szczypiorek
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka płatków chili
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki garam masali
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
2-3 łyżki oliwy
1 szklanka gorącej wody
1 średni pomidor
400 ml mleczka kokosowego

Wykonanie:
1. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią oliwę. Dynię obieramy, kroimy na kawałki i wrzucamy na patelnię. Smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż dynia się pięknie zarumieni. Usmażoną dynię przekładamy do garnka.
2. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do miski. Czosnek obieramy, drobno siekamy i dodajemy. Ostre papryczki pozbawiamy ogonków, drobno kroimy i dorzucamy. Łodygę trawy cytrynowej kroimy na 4-5 cm kawałki i dodajemy. Korzeń imbiru kroimy na plasterki i dorzucamy. Szczypiorek kroimy na kawałki i dodajemy. Dorzucamy liście limonki. Doprawiamy płatkami chili, słodką papryką, garam masalą, kardamonem i kurkumą.
3. Na rozgrzaną patelnię, na której smażyliśmy dynię, wrzucamy zawartość naszej miski. Podsmażamy wszystko na niewielkiej ilości tłuszczu przez 2-3 minuty. Następnie przekładamy wszystko do garnka.
4. Dolewamy gorącą wodę, przykrywamy garnek i gotujemy przez 30 minut na średnim ogniu.
5. Po tym czasie dodajemy pokrojonego na części pomidora. Przykrywamy garnek i gotujemy jeszcze 5 minut.
6. Dolewamy mleczko kokosowe, mieszamy, zagotowujemy i danie jest gotowe do podania, np. z ryżem.