SUPER CLUB SANDWICH!!! 😋 Ricetta di Chef Max Mariola

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Nè tramezzino, nè panino e nemmeno toast. Ecco a voi la mia ricetta del CLUBHOUSE SANDWICH (o Club Sandwich) fatto in casa, facile ma tutt'altro che banale! Buonissimo e ricco ad ogni morso!

Il panino con salame milano è un classico quando c'è urgenza di placare i morsi della fame, a qualsiasi ora. E se invece vi dicessi di farci un Club Sandwich con il salame milano? Meglio, no?
#clubhousesandwich #sandwich #panini

Quando siamo stati in Emilia Romagna, nei dintorni di Imola, oltre a venirne rapiti dalle bellezze naturalistiche, paesaggistiche e culturali, siamo stati catturati dalle bontà gastronomiche e abbiamo scoperto il Salumificio CLAI. Una vera e propria ricchezza della regione. Non hai visto il video? Eccolo qui! ➡️    • IN VIAGGIO CON PAPÀ 👨‍👩‍👦 IMOLA ci ha davv...  

In questo salumificio producono tantissime leccornie, tra cui un salame milano che è semplicemente divino e che ho deciso di utilizzare per fare non un semplice sandwich, ma la sua versione multistrato e plurigoduriosa: una club sandwich non nella sua ricetta originale ma nella mia variante, un Club Sandwich con frittata, salame milano e maionese di piselli.

Si tratta di una ricetta molto semplice: è un panino con tanti strati? Bene, noi ce lo componiamo a nostro gusto e piacimento. Volete vedere come fare un club sandwich ricco e succulento? Venite ai fornelli con me!


🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta: Club Sandwich con salame, frittata e finta maionese di piselli
00:44 Ingredienti
01:14 Mettete una noce di burro chiarificato in padella e dorate un solo lato di due fette di pane in cassetta
03:50 Tagliate il verde del cipollotto e stufatelo in padella con burro e un po' d'acqua
05:11 Tagliate il cipollotto a fettine e doratelo in una pentolacon del burro. Unite i piselli e un bicchiere d'acqua
05:59 Rompete 3 uova in una ciotola, aggiungete grana padano grattugiato e il verde del cipollotto stufato e amalgamate. Ungete il fondo della padella con del burro e preparate la frittata. Giocate con la paletta per ottenere un bel risultato. QUando pronta, alzatela e fatela riposare
08:37 Conosciamo l'ingrediente principe di oggi: Salame Milano di CLAI: https://bit.ly/SalameMilanoClai
11:02 Conosciamo la birra di oggi: Costanza Blonde Ale di https://www.birraflea.com/site/shop/
11:47 Frullate i piselli in un bicchiere per ottenere una finta maionese di piselli
12:57 Affetate i pomodori e affetate il salame milano
14:31 Vi mostro come si fa il Club Sandwich: spalmate la crema di piselli sul lato non tostato delle due fette di pane. Farcite con la frittata tagliata a misura e adagiate abbondanti fette di salame milano. Spalmate entrambi i lati di una terza fetta di pane con la maionese di piselli e coprite la base. Aggiungete le foglie d'insalata e le fette di pomodoro. Correggete di sale e pepe e chiudete con la terza fetta di pane.
16:55 Allineate il pane e finalmente tagliate i bordi del Club Sandwich. Tagliatelo prima in due parti in senso diagonale e in due parti ciascuna delle due metà.
18:12 Momento assaggio: infine addentate questo strepitoso Club sandwich e sembrerà di essere in uno dei migliori Hotel 5 stelle del mondo. Profumato, delicato e saporito, è senza dubbio uno dei migliori e più gustosi aperitivi al mondo!


🌮 INGREDIENTI
Pane in cassetta
Salame Milano di @CLAISalumi
Insalata
Piselli freschi
Pomodori merinda
Cipollotto fresco
Grana Padano
Uova fresche
Burro chiarificato
Sale
Pepe


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