Какие грибы самые полезные? Сколько грибов можно есть? Рецепты здорового питания с грибами.

Описание: Тайм-коды:
1) 00:00 Нутритивная ценность грибов: калорийность, клетчатка;
2) 5:22 Белок в составе грибов;
3) 6:01 Витамин Д в грибах;
4) 7:05 Фитонутриенты в грибах;
5) 7:31 Минералы в грибах;
6) 8:49 Антиоксиданты в грибах;
7) 9:15 Грибы как аллерген;
8) 9:35 Как правильно готовить грибы;
9) 12:09 Исследование 1: Грибы и их обогащение вит. Д;
10) 18:33 Исследование 2: Грибы и профилактика рака молочной железы;
11) 19:24 Исследование 3: Глутатион и эрготионенин - антиоксидантная активность;
12) 21:47 Исследование 4: Грибы и профилактика рака предстательной железы;
13) 22:13 Исследование 5: Грибы Рейши и кардиопротекторные свойства;
14) 22:38 Выводы: грибы в питании.

Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...

Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-...

Разработка индивидуального рациона и обучение: https://maria-safina.ru/obuchayushcha...
Циклы статей: https://kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram:   / maria.safina  
Телеграм: https://t.me/fitnessmaria

Дополнительные материалы:
Селен:    • Селен. Минералы. Урок 19. Нутрициолог Мари...  
Медь:    • Медь. Минералы. Урок 22  
Тарелка Здорового Питания:    • Как худеть без подсчета калорий и взвешива...  

Исследования:
1. Effect of Ultraviolet Light–Exposed Mushrooms on Vitamin D Status: Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectrometry Reanalysis of Biobanked Sera from a Randomized Controlled Trial and a Systematic Review plus Meta-Analysis
https://www.sciencedirect.com/science...
2. Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies
https://www.sciencedirect.com/science...
3. Use of Ganoderma lucidum (Ganodermataceae, Basidiomycota) as Radioprotector
https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/1143