Немецкие масляные печенья. НОВЫЙ метод. Тают во рту и вызывают зависимость!

Описание: Двухцветное печенье – просто, красиво и невероятно вкусно 🍪🍫

Эти печенья выглядят сложно, но на самом деле их очень легко приготовить. Два теста, небольшой поворот – и вот уже получаются прекрасные светлые, темные и карамельные печенья с тонкими акцентами. Идеально к кофе или в качестве подарка.

Ингредиенты

🔺 100 г мягкого масла
🔺 1 щепотка соли
🔺 1 ч.л. ванильного сахара
🔺 80 г сахарной пудры
🔺 1 яйцо
🔺 180 г муки
🔺 1/2 ч.л. разрыхлителя
🔺 1 ст.л. какао

Приготовление

Взбейте масло с солью, ванильным сахаром и сахарной пудрой в кремообразную массу в течение 3–4 минут.
Вмешайте яйцо.
Вмешайте более половины муки с разрыхлителем и замесите еще слегка липкое тесто.
Отделите 2 ст.л. теста.
С большим количеством оставшейся муки закончите замес (светлое тесто).
В маленькую часть добавьте какао, замесите и при необходимости добавьте немного муки (темное тесто).

Сформируйте из светлого теста шарики размером с грецкий орех.
Сделайте из темного теста небольшие колбаски.
Для формирования положите темные кусочки теста на светлое, слегка прижмите и осторожно поверните в одну сторону – не давите слишком сильно.
Для большей вариации смешайте немного светлого и темного теста или введите небольшие темные кусочки в светлые шарики.

Выпекайте при 180 °C примерно 15 минут.

Время выпекания

⏱️ 15 минут при 180 °C верхний/нижний обогрев

Временные метки / главы

00:00 Приветствие
00:03 Масло, сахар и соль
00:28 Взбивание
00:45 Яйцо
01:10 Мука и разрыхлитель
01:43 Делим тесто
02:20 Какао в тесто
02:51 Формируем шарики и колбаски
03:49 Декорируем печенье
05:09 Цветовые вариации
06:20 Выпечка
06:39 Результат

Спасибо за просмотр и приятного вам приготовления! 🍪✨