🌱 ENFIN AIMER LES LÉGUMINEUSES : recettes, digestion et nutrition 😍

Описание: 🌱 Retrouve toutes mes recettes sur Patate & Cornichon, mon application de cuisine végane dispo sur iOS & Android : https://patateetcornichon.com/app
Des recettes accessibles, gourmandes et pensées pour le quotidien 😍

Aujourd’hui on parle LÉGUMINEUSES 🫘🌱 En mode réconciliation post-cantine traumatique.

Dans cette vidéo, on cuisine ensemble 3 recettes ultra simples, accessibles et vraiment gourmandes pour (re)tomber amoureux-se des lentilles, pois chiches et haricots. Si comme moi tu as grandi avec des lentilles grises et tristes… cette vidéo est pour toi 😅

En plus :
🛒 Je t’explique quoi acheter
🔥 Comment bien les cuire à la maison
🧠 On parle nutrition
💨 Digestion & inconfort

💌 Petit mot pour celles et ceux qui attendaient la vidéo “crêpes, beignets & gaufres véganes” :
Elle arrive promis 😅 Mais j’ai finalement voulu alterner salé et sucré pour garder un peu d’équilibre sur la chaîne. Merci pour votre patience et désolée de ne pas vous avoir écouté cette fois-ci !

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👩‍🍳 RETROUVEZ LES RECETTES ÉCRITES

1️⃣ Polpettes de lentilles

Les boulettes :
260 g de lentilles vertes cuites
30 g d’avoine rapide
1 c. à soupe de farine de pois chiches
Sel et poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence séchées (facultatif)

Pour servir :
750 mL de sauce tomate

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2️⃣ Taquitos aux haricots noirs

1/2 oignon
260 g de haricots noirs cuits
8 galettes de blé ou maïs
30 g de pousses d’épinards
100 g de fromage râpé vegan
2 c. à soupe d’huile neutre

Épices :
1 c. à café de paprika
0,5 c. à café de flocons de chili
1 c. à café de cumin
Sel

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3️⃣ Mijoté de pois chiches aux tomates séchées

0,5 oignon
1 c. à soupe d’huile d’olive
100 g de tomates séchées
260 g de pois chiches cuits
300 mL de bouillon de légumes
10 g de levure maltée (levure alimentaire)
125 mL de lait de soja
30 g d’épinards frais


Si cette vidéo t’aide à te réconcilier avec les légumineuses, pense à liker, commenter et t’abonner, ça soutient énormément la chaîne et me permet de continuer à produire du contenu pédagogique et gourmand 💚

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🎵 MUSIQUE

Les musiques utilisées dans cette vidéo viennent de Epidemic Sound via la license d’utilisation des droits d’auteur.

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00:00 Intro
01:22 Quoi acheter ?
03:36 Cuire ses lentilles
04:18 Boulettes de lentilles
05:48 Point nutrition
08:00 Taquitos
10:30 Point digestion
12:58 Mijoté de pois chiches