Scaloppine di SEITAN e Carciofi (Vegan - come cucinare i carciofi)
Автор: Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli
Загружено: 2020-03-14
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Un secondo strepitoso per la fine dell'inverno: SCALOPPINE e CARCIOFI! Ma possiamo chiamare SCALOPPINA la scaloppina di seitan? La risposta nel video!
Siete pronti per preparare insieme un secondo da urlo? Attenzione, però: il seitan deve essere il più morbido possibile. Ne usavo uno della SoyaLab che però il mio fornitore ha ben pensato di togliere dai listini e ora non lo trovo più da nessuna parte :( allora adesso uso quello di Soyade. Ma se ne conoscete uno molto morbido fatemi sapere.
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• 3 SALSE NATURALI per DECORARE i PIATTI con... (con questa ricetta potete fare la crema di zucca seguendo l'esempio di quella di carote)
🌱 Ingredienti per questa video ricetta:
o CARCIOFI
o SEITAN (cercatene uno molto morbido. SoyaLab è il migliore ma ormai introvabile. Se lo trovate fatemi sapere!)
o CIPOLLA
o TAMARI (o SALSA DI SOIA)
o LATTE DI SOIA O AVENA: https://amzn.to/2U43EuJ
o OLIO
o ROSMARINO
o SALE
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