Deliciosa receta de Tres Leches

Описание: Este es un postre que no solamente es delicioso, sino que super fácil de hacer, con pocos ingredientes y encanta tanto a grandes como a chicos. Si desea que su tres leches esté mas mojadito, puede agregar 1-2 tazas mas de leche regular o doblar por completo la mezcla de las tres leches.

Les dejo la receta:
🍚1 ½ tazas de harina todo uso
🍚1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
🧂1 ½ tazas de azúcar
🧂½ cucharadita de sal
🥚6 huevos (separadas las yemas de las claras)
🥚2/3 taza de agua
🥛1 cucharadita de vainilla
🥛1 lata de leche condensada (397 gramos)
🍚1 lata de leche evaporada (354 ml)
🍚2 tazas de leche regular
🥛2 cucharadas de azúcar regular
🥛2 tazas de crema dulce o crema para montar
🍓Frutas para decorar

Tamaño del molde: 23x33 cm

Procedimiento:
1️⃣En un tazón mediano mezcle los ingredientes secos: La harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar, deje de lado.
2️⃣Separe las claras de las yemas, agregue agua a las yemas y en una batidora bata las claras, primero a velocidad baja para romper las claras y luego vaya aumentando la velocidad hasta poder llegar a puntos de nieve, entre 6-7 minutos.
3️⃣Agregue las yemas con el agua a la mezcla de los ingredientes secos, agregue también la mitad de las claras de huevo a punto de nieve y mezcle hasta incorporar todos los ingredientes, una vez la mezcla esta homogénea se puede agregar la segunda parte de las claras de los huevos e incorporar con movimientos lentos y envolventes para no hacer caer las claras. Agregue a un molde largo y lleve al horno previamente calentado a 350°F o 175°C por 30 minutos.
4️⃣Mezcle la leche condensada, evaporada y regular en un recipiente grande, una vez que el bizcocho esté completamente frío, haga huecos con un tenedor e incorpore la mezcla de las tres leches hasta que el bizcocho haya absorbido todo el líquido.
5️⃣Bata el azúcar con la crema dulce (también conocida como crema para espesar o heavy cream en inglés) hasta que este cremosa y aireada, colóquela encima del bizcocho de tres leches y decore al gusto con fresas, arándanos o cualquier otra fruta de preferencia.

A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta:

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