LES MEILLEURS PAINS HAMBURGER -- LE PAIN BURGER MOELLEUX ET BRIOCHE -- BUNS

Описание: Des magnifiques Buns briochés hyper moelleux!

La recette classique, comme ça, vous ferez désormais des Buns aussi parfaits que beau et surtout mega moelleux 😉

N'oubliez pas de nous envoyer vos plus belles photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux soit en nous mentionnant / identifiant.
Ingrédients pour cette recette : environ 12 pains

Pour la pâte :

240g de lait (24 cl)
25g levure de boulanger (ou 10g de levure sèche active)
700g de farine
15g de sel (ou 2cuillères à soupe)
70g de sucre en poudre
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
80g de beurre

Pour le tangzhong :

40g de farine
6cl d'eau
12cl de lait

Pour la dorure :

1oeuf
2 cuillères à soupe de lait


Cuisson 18mn a 190 degrés

Matériels : - un robot cuisine (ou un bol), un pinceau, un gros bol, du filme alimentaire, une ou deux plaque de four

Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l'on vous montre, n'hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques.
La cuisine, c'est aussi être flexible, ouvert, inventif et créatif.
Alors expérimentez et exprimez votre cuisine!
—————
Suis-nous sur tes réseaux préférés !

Instagram :   / raf_cooking.yt  
Pinterest : https://www.pinterest.fr/rafcooking/
Twitter :   / rafael_regamey  
Twitch :   / profile  
—————
Sur Raf cooking, on ne vous donnera que très rarement les dosages des recettes, vous trouverez seulement les ingrédients dans la description.
Car à l'inverse de la pâtisserie, qui nécessite des mesures précises, la cuisine se fait avant tout à l'aide des sens :
Respecter les ingrédients.
Laissez chanter la cuisson.
Admirez la coloration des aliments.
Goûtez régulièrement pour rectifier l'assaisonnement.
Sentez le parfum suave de votre recette prête à être dressée.

Merci à nos partenaires qui nous accompagnent sur nos projets!

Si vous recherchez un étui pour votre couteau fétiche !
N’hésitez pas à aller découvrir le site ktcdesign (produits Swissmade sur mesure).

https://www.ktcdesign.ch

Et bon appétit !
—————
Pour votre santé, cuisinez et mangez des produits sains et variés... Et bougez, profitez et soyez heureux !