#27 brassagem Weiss Receita Cerveja de trigo fermentador pressurizavel como fazer cerveja Artesanal
Автор: Robinho beer
Загружено: 2019-02-28
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Описание:
Nessa brassagem fiz a cerveja com lavagem em temperatura ambiente, mas antes, levei a agua a 40C.
Copiem, pois vale a. pena. Caso queiram, comprem com o Alexandre, pois ele já tem essa receita separada lá.
Aproveitem a parceria com Alexandre Resende. Precisando de insumos a um preço bem legal, fale com ele. Diga que viu aqui que ele te ajudará muito no valor
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Receita:
30 Litros
Maltes:
4.00 kg Wheat (BestMalz) (2.0 SRM) 54.8 %
3.00 kg Pilsen (BestMalz) (1.5 SRM) 41.1 %
0.30 kg Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) 4.1 %
Lúpulos e demais
20.00 g German Tradition [6.00 %] - Fervura 60.0 min
Mostura:
44.0 C - 10 min
51.0 C - 20 min
67.0 C - 60 min
75.6 C - 10 min
Fervura: 60 minutos
Fermentação: SY055 17C por 12 dias
Cold crash: 2 graus por 10 dias
OG Esperada. 1050
FG Esperada: 1011
OG Medida. 1055
FG Esperada: 1012
SRM: 3.7
ABV: 5.2
IBU: 10.5
Água mostura: 30 litros
Água lavagem: 10 litros
Enjoy!!!
Повторяем попытку...
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