Торт Наполеон по советскому рецепту с современной изюминкой

Описание: В этом видео я делюсь своим идеальным рецептом торта Наполеон — проверенным годами, любимым в нашей семье и вдохновлённым рецептами из маминой записной книжки времён Советского Союза.

Я показываю, как приготовить тонкие, хрустящие коржи для Наполеона, нежный заварной крем на сливочном масле и свою фирменную изюминку — лимонный курд, который придаёт классическому торту свежесть и лёгкую кислинку.

Этот Наполеон получается идеально сбалансированным:
✔ коржи хорошо пропитаны, но не мокрые
✔ крем нежный и сливочный
✔ лимонный курд подчёркивает вкус и делает торт не приторным

В видео вы увидите пошаговое приготовление: от замеса теста и выпечки коржей до сборки и стабилизации торта. Рецепт подойдёт как для праздника, так и для семейного чаепития.

📌 Если вы любите домашние торты, рецепты советских времён и классику с изюминкой, обязательно посмотрите и другие мои видео.
На канале есть, например, семейный рецепт торта «Пражский» — не классический, а адаптированный под наш вкус.    • Домашний «Пражский» - торт по советскому р...  

💬 Пишите комментарии — это помогает продвижению канала и мотивирует меня делиться новыми рецептами.
👍 Ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые домашние торты и выпечку.

Спасибо, что смотрите и готовите вместе со мной

Ингредиенты на торт диаметром 24 см
Коржи:
Сливочное масло (или маргарин) - 200 г
Сметана - 1\2 стакана (150 г)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст (сколько возьмет). У меня ушло 400-410 г

Крем:
Молоко - 4 ст. ( 800 мл)
Яйца - 4 шт.
Мука - 4 ст.л. с горкой
Сахар - 2 ст. (400 г)
Ваниль - 1\4 ч.л.
Сливочное масло - 250 г

Курд:
Сахар - 110 г
Яйца - 2 шт.
Сл.масло - 55 г
Вода - 20 г
Лимон - 1 шт (из него сок - 35 г, цедра со всего лимона)

#наполеон #торт наполеон #домашний наполеон #наполеон рецепт #советский рецепт #пошаговыйрецепт #торт #курд #рецептыоттетиполины #домашняявыпечка #десерт #тортсвоимируками