Лазанья с колбасой и грибами 😍

Описание: Лазанья с колбасками и грибами 😍
Просто, быстро и очень вкусно 😍😍

Ингредиенты 🧐
Соус бешамель:
1 литр молока
100 г сливочного масла
80 г муки
Соль и мускатный орех по вкусу

700 г свиной колбасы
600 г грибов
Белое вино по вкусу

1 зубчик чеснока
Масло, соль и перец по вкусу

Моцарелла по вкусу
Копчёная скаморца по вкусу
Тёртый сыр по вкусу

Способ приготовления 🧐

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте венчиком, чтобы не было комочков. Готовьте до золотисто-коричневого цвета. Влейте тёплое молоко, постоянно помешивая венчиком, на медленном огне, пока бешамель не загустеет. Приправьте солью и добавьте щепотку мускатного ореха. Дайте остыть.

Тем временем снимите оболочку с колбаски и раскрошите её. На сковороде обжарьте зубчик чеснока с небольшим количеством масла. Добавьте колбасу и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Влейте белое вино и дайте ему выпариться. Отложите колбасу в сторону и в той же сковороде обжарьте нарезанные грибы. После обжарки посолите и добавьте колбасу к грибам.

В форму для запекания тонким слоем намажьте дно соусом бешамель. Чередуйте слои: макароны, соус бешамель, соус с грибами и колбасой, моцареллу, копчёную скаморцу и тёртый сыр. Продолжайте, пока не будут использованы все ингредиенты, завершив бешамель и пармезан. Я сделал четыре слоя.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 30 минут, до золотистой корочки и запекания.

#лазанья #лазаньясколбасойигрибами #обед #итальянскиерецепты #традиционныерецепты #легкоивкусно