Pikante "Konditormeister"-Taschen (VEMMiNA)

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Bis zum 30.09.24 gibt es ausserdem noch ab einem Waren-Bestellwert von 30,00 € das Tandem-Rädchen (Wert 17 €) kostenlos dazu. Es wird automatisch dem Paket beigelegt!!
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Pikante "Konditormeister"-Taschen (VEMMiNA)


Pikante „Konditormeister“-Taschen


Hefeteig:
1 Würfel Hefe 42 g
½ TL Zucker
Ca. 450 g Wasser, lauwarm
750 g Mehl (Typ 550)
1,5 TL Salz
5 EL Öl


Füllung:
1 Zehe Knoblauch, 1 kleine
Zwiebel
500 g gem. Hackfleisch
50 g Schinkenwürfel
2 EL Quark, 2 EL Paniermehl
2 EL Tomatenmark, 1 EL Senf
3 EL gehackte Kräuter
1 EL ital. Kräutermischung
Salz, Pfeffer, Paprika
1 Eigelb + 5 EL Sahne zum bestreichen


Aus der Hälfte des Hefeteiges mit dem Konditormeister ein Gitter herstellen.
Die Abfallrauten mit dem restl. Teig als Boden ausrollen und mit der Rückseite
des Konditormeisters die Stücke einteilen, bzw. markieren.
Die Füllung mischen und in den Spritzbeutel mit 20er Lochtülle füllen und auf
dem Boden verteilen, das Gitter darüber stürzen, mit dem Tandem-Rädchen
etwas abteilen, mit dem Eigelb/Sahne-Gemisch bestreichen und im Ofen bei
210°C ca. 35 Min. backen.
Mit einem Salat ein tolles Essen oder für die Party oder ein Fest…


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Elisabeth Kempfle
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