RAFFIOLI NATALIZI NAPOLETANI SEMPLICI E CON CASSATA.Ricetta spettacolare per farli in casa
Автор: Simone Esposito Pasticciere
Загружено: 2023-10-30
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per realizzare il pan di spagna:
3 uova intere separate
25g zucchero per i tuorli
20g zucchero per gli albumi
65g farina 00 setacciata
Cottura 165° statico 15-20 minuti
ventilato 160° per 15-20 minuti
per la crema di ricotta:
400g di ricotta di pecora tipo romana o meglio siciliana
160g zucchero a velo
gocce di cioccolato a piacere quanto bastano
1 cucchiaio di liquore strega o mandarinetto se piace
100g marmellata di albicocche per i Raffioli semplici
50g pasta di mandorla colorata verde per realizzare la pasta di mandorle cliccate qui👇
• Pasta di mandorla napoletana e dessert di ...
1 kg di glassa di zucchero fondente per andare comodi ma ne occorre 700g
se volete farla in casa andate a vedere il video cliccando qui 👇👇👇👇👇👌 • Zucchero fondente naspro e sciroppo di glu...
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