Concediti questa pasta, Vivrai FELICE 🐷 - [ASMR] CUCINANDOMELAGODO
Автор: Cucinandomelagodo
Загружено: 2021-08-04
Просмотров: 214383
Описание:
Ricetta:
• 280 g di calamarata
• 2 spicchi di aglio
• 200 g di salsiccia
• 10/15 fiori di zucca
• 10 pomodorini pachino
• stracciatella di bufala
• basilico fresco
• 30 g di pesto di pistacchi
PProcedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete la pasta, in padella, meglio se antiaderente, mettete la salsiccia tolta dal
Budello, a cuocere senza aggiungere grassi. Attendente che perda il grasso e lo riassorba. Aggiungete l’aglio, lasciatelo soffriggere nel grasso della salsiccia quindi aggiungete i pomodorini e qualche foglia di basilico. Allungate con un mestolo di acqua, e lasciate cuocere. Calate la pasta e decidete se farla cuocere al dente o scolarla a metà cottura terminandola in padella, aggiungendo acqua poco per volta. Quando la pasta è quasi cotta aggiungete i fiori di zucca lavati e tagliati grossolani. Infine aggiungete il pesto di pistacchi mantecando. Servite con la stracciatella di bufala e granella di pistacchi.
Buon appetito!
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