PASTA alla ARRUSCATA - RICETTA semplice ma DEVASTANTE👨‍🍳

Описание: Pasta alla Arruscata come si faceva una volta 🍝
Padella calda, rosolatura fatta bene e quella croccantezza che si sente già al primo sguardo.
È una pasta rustica, sincera, di quelle che non hanno bisogno di presentazioni:
melanzane fritte dorate, pane bello croccante sopra e una mantecatura che lega tutto.
Una ricetta semplice, di casa, ma fatta come si deve.
Quella che sporca la forchetta e ti fa fare silenzio al primo boccone.
Se ti piace la cucina vera, questa è per te 👊
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350g di pasta
2 melanzane Napoletane
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio
basilico
pane avanzato
paprika piccante

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