Die perfekte Spargelcremesuppe - schnell und einfach! / Thomas kocht

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/36SieNe. Spargelcremesuppe ist lecker und einfach. Das beste ist, dass ihr sie aus den Schalen des Spargels kochen könnt, und noch dazu ganz einfach.

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Hier ist mein Rezept:
1 Liter Spargelfond
40 g Butter
40 g Mehl
100 ml Sahne (eventuell etwas extra zum aufschlagen)
50 ml Weißwein (optional)
Salz, Zucker zum abschmecke, bei Bedarf etwas Zitronensaft
eventuelle Spargelabschnitte
etwas Schnittlauch oder Kerbel zum garnieren

Viel Spaß beim Nachmachen!
Euer Thomas



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