Креветки с чесноком по-гречески за 30 минут | Кристин Кушинг

Описание: Это молниеносно быстрое блюдо из морепродуктов, которое готовится всего 30 минут, воплощает в себе все вкусы прекрасного острова Санторини и немного сыра фета с севера Греции в идеальном сочетании. Я покажу вам, как легко очистить и удалить внутренности креветок, а затем быстро приготовить их со свежими помидорами и травами. Результат? Аппетитный рецепт из морепродуктов, приготовленный менее чем за 30 минут. ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ.

Посмотрите другие потрясающие видео:

Настоящая испанская паэлья с морепродуктами:    • Authentic Spanish Seafood Paella | Christi...  
Мастерство приготовления паэльи в Валенсии, Испания:    • Mastering Paella in Valencia, Spain | Chri...  
Филе лосося, обжаренное на сковороде:    • Pan Seared Salmon Fillet | Christine Cushing  
Морские гребешки, обжаренные на сковороде:    • Perfectly Seared Scallops | Christine Cushing  
Филе форели, обжаренное на сковороде — хрустящее без муки:    • Pan Fry Trout Fillets - crispy without flo...  
Нерка на гриле:    • Grilled Sockeye Salmon | Christine Cushing  

Подпишитесь на канал, чтобы увидеть больше видеорецептов: https://goo.gl/wNqDQB

РЕЦЕПТ: КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ ПО-ГРЕЧЕСКИ ЗА 30 МИН.

1/2 фунта очищенных креветок без панциря (сырые, средней прожарки) (225 г) с хвостиком
тертая цедра 1 лимона
тертая цедра 1 апельсина
2 ст. л. оливкового масла (25 мл)
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
¼ стакана нарезанных черри (50 мл)
горсть каперсов
морская соль и молотый черный перец по вкусу
немного сухого белого вина
¼ стакана креветочного бульона (по желанию) (50 мл)
свежий рубленый укроп для украшения
50 г раскрошенного сыра фета (60 мл)

В средней миске смешайте креветки, тертую цедру лимона и апельсина с солью и перцем. Перемешайте.

Нагрейте сухую сковороду на сильном огне. Когда она нагреется, добавьте оливковое масло и креветки. Обжаривайте 1 минуту на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, добавьте каперсы, чеснок и помидоры. Аккуратно перемешайте и уменьшите огонь до среднего.

Дегласируйте белым вином, добавьте креветочный бульон и уваривайте 1 минуту, чтобы креветки приобрели свой аромат и доведите до готовности. Посыпьте фетой и укропом. Сразу же снимите с огня и перемешайте.

Подавайте на небольшом блюде.

На 4 порции.

Свяжитесь с шеф-поваром Кристиной в социальных сетях:

Instagram:   / ccfearless  
Twitter:   / ccfearless  
Facebook:   / chefchristin.  .
Сайт Кристины: http://christinecushing.com/
Linkedin:   / christine-cushing  

#garlicshrimp #shrimp