Греческий картофель с лимоном | Кристин Кушинг

Описание: Что делает этот греческий лимонный картофель неотразимым: лимонный привкус, хрустящие края, обилие оливкового масла первого отжима или обилие греческого орегано? Скажите, пожалуйста, но я знаю, что он идеально подходит для любой семейной вечеринки, его невероятно легко приготовить, и он любим всеми. Подавайте его с любым жареным мясом или птицей, потому что его можно готовить практически при любой температуре и практически не нужно контролировать. Если накрыть крышкой, он станет нежнее и менее хрустящим. ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

РЕЦЕПТ: ГРЕЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Ингредиенты:

Тёртая цедра и сок 1 лимона

1/4 стакана оливкового масла первого отжима (50 мл)

1/4 стакана воды (50 мл)

1 ч. л. Сушеный греческий орегано (5 мл)
6 средних картофелин сорта «Юкон Голд» для запекания, очищенных и разрезанных пополам

Морская соль и свежемолотый черный перец

Свежая рубленая петрушка и майоран для украшения (по желанию)

Разогрейте духовку до 190°C.

Взбейте лимонный сок, оливковое масло, воду и орегано в небольшой миске. Смешайте картофель с лимонно-масляной смесью в небольшой жаровне. Приправьте солью и перцем. Запекайте картофель при температуре 190°C до мягкости и золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая, около 35-45 минут. Металлической лопаткой отделите картофель от жаровни, чтобы он не пригорел. Если вы предпочитаете мягкий картофель, накройте жаровню крышкой, чтобы картофель пропарился и не сгорел. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут, чтобы картофель впитал оставшееся оливковое масло.

По желанию посыпьте свежерубленой петрушкой.

На 6 порций

Посмотрите другие потрясающие видео о #GreekFood:

Спанакопита — пирог из шпината с сыром фило ручной работы:    • Spanakopita - Hand Made Phyllo Spinach Pie...  
Треугольные пироги со шпинатом из спанакопиты:    • Spanakopita triangles - Best Greek Spinach...  
Осваиваем греческую питу:    • Mastering Greek Pita Bread | Christine Cus...  
Сувлаки на гриле, как в Греции:    • Greek Pork Souvlaki Like in Greece | Chris...  
Гирос из курицы по-гречески:    • Greek Chicken Gyro on Pita | Christine Cus...  
Соус дзадзики по-гречески:    • Greek Tzatziki Sauce | Christine Cushing  
Греческая мусака — 5 секретных рецептов моего отца:    • Best Greek Moussaka - my Dad's 5 Secret Re...  
Запечённая баранья нога:    • Roast Leg of Lamb | Christine Cushing  
Идеальные бараньи отбивные — 5 правил:    • Perfect Lamb Chops - 5 Do's & Don'ts | Chr...  
Греческий картофель фри в оливковом масле с сыром фета:    • Greek Fries in Olive Oil & Feta Cheese | C...  
Пастицио, фирменное блюдо моего отца — греческая лазанья:    • Pastitsio, my Dad's amazing - Greek Lasagn...  
Лучший рецепт пахлавы:    • Best Baklava Recipe | Christine Cushing  
Секреты идеальной пахлавы:    • The Secrets to Perfect Baklava | Christine...  
Греческий десерт с заварным кремом «Галактобуреко»:    • Galaktoboureko Greek Custard Dessert | Chr...  
Греческий пасхальный хлеб — цуреки:    • THE BEST Greek Tsoureki - Easter Bread Rec...  
Рисовый пудинг:    • Rizogalo- Greek Rice Pudding | Christine C...  
Саганаки — греческое блюдо с огненным сыром:    • Saganaki - Greek Flaming Cheese OPA | Chri...  
Лучшие креветки с чесноком по-гречески за 30 минут:    • Garlic Shrimp Greek Style in 30 min | Chri...  
Авголемоно — греческий куриный суп с лимоном:    • Avgolemono - Greek Chicken Lemon Soup | Ch...  
Мастерство приготовления сырных треугольников фило — тиропиты:    • Mastering Tiropites - Cheese Phyllo Triang...  
Греческие долмадес — фаршированные виноградные листья:    • Greek Dolmades - Stuffed Grape Vine Leaves...  
Лукумадес — греческие медовые пончики:    • Loukoumades - Greek Honey Donuts | Christi...  

Подпишитесь на другие видео: https://goo.gl/wNqDQB

Свяжитесь с шеф-поваром Кристиной в социальных сетях СМИ:

Instagram:   / ccfearless  
Facebook:   / chefchristinecushing  
Сайт Кристины: http://christinecushing.com/
Linkedin:   / christine-cushing  
Twitter:   / ccfearless  

#картофель #жареныйкартофель #греческаяеда