Tatarska najbrža hrskava poslastica/Quick Crispy Tatar Dessert/Татарская хрустящяя сладость

Описание: Danas pripremamo tradicionalnu tatarsku poslasticu koš tele – poznatu i kao „ptičji jezici“. Ovo je jednostavan, brz i veoma izdašan recept koji me vraća u detinjstvo i ukuse koje je pravila baka.
Za pripremu vam je potrebno samo jedno jaje i oko 80 g brašna, a dobićete veliku količinu hrskave i ukusne poslastice. Testo se razvalja veoma tanko, iseče na trakice i kratko prži u dubokom ulju, a na kraju se posipa šećerom u prahu. Ako tražite recept koji je brz, lagan i ukusan, ovo je pravi izbor.
Sastojci: 1 jaje, prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, 75–80 g brašna, ulje za prženje, šećer u prahu.

Today we’re making a traditional Tatar dessert called Kosh Tele, also known as “Birds’ Tongues.” This simple, quick, and economical recipe brings back childhood memories and the flavors of homemade treats. All you need is one egg and about 80 g (2.8 oz) of flour, and you’ll get a surprisingly large batch of crispy, light pastries. The dough is rolled very thin, cut into strips, quickly fried in hot oil, and finished with a dusting of powdered sugar. If you’re looking for a dessert that is fast, easy, and delicious, this one is perfect.
Ingredients: 1 egg, a pinch of salt, a pinch of baking soda, 75–80 g (about 2.5–3 oz) flour, oil for deep frying, powdered sugar.

Сегодня готовим традиционное татарское лакомство кош теле – «птичьи язычки». Это простой, быстрый и очень экономный рецепт, который возвращает к вкусам детства и домашней выпечке. Для приготовления понадобится всего одно яйцо и около 80 г муки, а в результате получится большая порция хрустящего и вкусного десерта. Тесто раскатывается очень тонко, нарезается полосками, быстро обжаривается во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Если вы ищете рецепт, который быстро готовится, прост в приготовлении и очень вкусный, обязательно попробуйте.
Ингредиенты: 1 яйцо, щепотка соли, щепотка пищевой соды, 75–80 г муки, растительное масло для жарки, сахарная пудра.