[今日から始めるパン作り 12] バッチリクープが開く! お鍋で焼くカンパーニュのメリット・デメリット
Автор: 毎日がパン
Загружено: 2021-11-14
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今回の動画は、お鍋で焼くカンパーニュ!のご紹介です。作り方動画ではなく、鍋焼きを解説した動画になっています。なぜお鍋で焼くのか?その理由とメリット・デメリット。こんな場合にお鍋がいいですよと言った、私が長年鍋焼きをして思ったこと、感じたことを収めています。
これからカンパーニュを作ってみようと思っている方。鍋焼きをやってみたいと思っている方の参考になれば幸いです。
焼成方法やテクニックはいろいろあります。その一つとして捉えてくださいね。
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