קליפות לימון מסוכרות Peaux de Citron confites
Автор: אלי לוי
Загружено: 2020-01-19
Просмотров: 4293
Описание:
הכנת קליפות לימון מסוכרות. לפי מתכון :
7 לימונים גדולים. שנותנים 500 גר קליפות לימון.
מיץ לימון של 4 למונים : 275 גר מיץ
500 גר סוכר
500 גר מים
תמצית לימון
20 גר רום
1. נקיון יסודי של הקליפות להוצאת לכלוך וחומרי הדברה רעילים מאוד. לימונים מהגינה עדיפים
2. קילוף הקליפות
3. חיתוך הקליפות 8-10 ממ
4. שוקלים את הקליפות: קיבלתי 500 גר
5 .הלבנת הקליפות : מביאם לרתיחה קליפות עם מים עד הכיסוי בסיר
6. שותפים את הקליפות במים קרים או מעבירים לקערה עם מים קרים. מסננים.
7. חוזרים על פעולה הלבנה 5 פעמים כדי להוציא את מררירות הקליפות
8. מרתיחם בסיר את הקליפות עם מיץ הלימון ומים. מוסים סוכר אחרי הרתיחה.
9. בישול על אש נמוכה עד העלמות הנוזלים כ2 שעות.
10 מיבשים על ניר אפיה 24 שעות.
11 הקליפות מוכנות. מסדרים על צלחת צמוד צמוד .מכסים עם ניר נצמד ושומרים במקרר עד השימוש.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
