バレンタイン•ホワイトデーにも！【韓国カフェクッキー５種類！！】【スモアクッキー】第２弾　The UGLY cookie参考にしたのはTHE COOKIE 594さん アグリークッキー 甘さ控えめ

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#スモアクッキー #マシュマロ #アグリークッキー #大久保 #cafe #韓国スイーツ #koreancookie #バレンタイン　#ホワイトデー

韓国クッキー　一気に５種類作ってみました
前回出した時は２種類でした
前回の動画はこちらです　   • バター１箱で手のひらサイズ10枚もできる！バレンタインに【韓国カフェクッキー】の作り...  

今回のフレーバーは

チョコレート
ロータス
レモンアールグレイ
黒胡麻クリームチーズ
いちご

この５つです。
一度沢山作ってみたかったので、今回できたことで
大満足でした。

基本のクッキー生地は
チョコレート
そこに他の味を足して他のクッキーに仕上げていきます。

作り方、焼き時間・温度などは
全て同じです。


◇基本のチョコレートクッキー◇

◆無塩バター 100g
◆ブラウンシュガー（もしくはきび砂糖） 60g
◆ベーキングパウダー　３g
◆ベーキングソーダ ２g
◆卵 1
◆薄力粉 180g


クルミ　ローストしたものを割って中に 45gと、
トッピングとしてクッキーの上に割らずに１つずつ乗せます

チョコレート 120g


◇ロータスクッキー◇
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて

ロータス 80g（クッキーの中に）
ロータス 焼けたクッキーの上にトッピングするロータスも必要です

市販のキャラメル 7個
生クリーム 大さじ１〜1.５

◇レモンアールグレイ◇
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて

レモンの皮2/3個分
アールグレイ紅茶のティーパック 2つ

ホワイトチョコ 60g
ピーカンナッツ ローストしたもの　40g

アイシングにレモン果汁　少量
粉糖 20g

◇黒胡麻クリームチーズ
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
練り胡麻（黒）
すり胡麻（黒）
クルミ 40g
クリームチーズ 90g
粉糖 15g
練り黒胡麻小さじ1/2
ピーカンナッツ クッキーの個数分　上に1つずつ乗せます

◇いちご
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
フランボワーズパウダー 1
色粉　赤
ホワイトチョコレート 60g
マシュマロ　マシュマロの大きさにもよりますが、クッキーの個数分は用意します。
いちごジャム　（いちごジャムは種類によっては緩すぎたらします。コーンスターチで固めてください。楽なのは、ダイソーなどにある、イチゴの粒ジャムを代わりに使うといいと思います。）
いちごのチョコ（アポロを約 1箱使いました）


参考にしたお店はThe Cookie 594さん

lit.link/thecookie594?fbclid=IwAR0-3y-Uma8OB8JkhI4jo550lcKqcN3MeiQgNHsie3Ald-p4-WbgXWfzoWs

できた個数は約30個
食べれない分は冷凍しました
焼きたてはサクサク
冷めたらしっとり
冷凍して冷やしてもおいしいです


Music
♪ Donut (Prod. by Lukrembo)
Link :    • lukrembo - donut (no copyright music)