🎃Kürbismarmelade - So lecker wie das schmeckt, überlebt kein Glas den ersten Advent.🎃

Описание: • 🎃Hier ist ein einfaches Rezept für Kürbismarmelade:🎃
Zutaten:
o 500 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido), klein gewürfelt
o 250 g Gelierzucker 2:1 (oder nach Packung)
o Saft einer halben Zitrone
o Optional: 1 TL Vanilleextrakt oder Zimt/Ingwer nach Geschmack

Anleitung:
500 g Kürbisfleisch klein würfeln – nicht zu zart, wir wollen ja keine Kürbis-Kuschelwürfel. Ab in den Topf mit einem Schluck Wasser, Deckel drauf und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist und sich freiwillig pürieren lässt.
Jetzt wird’s matschig: Entweder mit dem Pürierstab oder ganz rustikal durch die Kartoffelpresse – Hauptsache, der Kürbis wird zum Brei mit Charakter. Dann kommt der süße Teil: 250 g Gelierzucker 2:1 und der Saft einer halben Zitrone. Alles gut umrühren, als würdest du dem Herbst persönlich die Hand schütteln.
Jetzt aufkochen – und zwar mit Leidenschaft! 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei rühren wie ein Hexenmeister mit Marmeladenmission. Dann die Gelierprobe: Ein Klecks auf einen kalten Teller. Wird’s fest? Dann: Tadaaa! Du hast Marmelade gemacht!
Optional darf’s jetzt duften: Vanilleextrakt, Zimt oder Ingwer – je nachdem, ob du’s lieber kuschelig, würzig oder ein bisschen frech magst.
Zum Schluss: In sterile Gläser füllen, Deckel drauf, einmal auf den Kopf stellen (die Gläser, nicht du!) und abkühlen lassen. Kühl und dunkel gelagert hält sich das Ganze ein paar Monate – aber mal ehrlich: So lecker wie das schmeckt, überlebt kein Glas den ersten Advent.

Gläser bekommt ihr bei Steffi, ich liebe einfach diese Seite und teile sie gerne. Der Ordnungshalber: Ich bekomme keine Vergütung dafür. https://www.glaeserundflaschen.de