#46 子供のおやつにぴったり！『ひとくちチーズパン(ポンデケージョ)/mini cheese bread』
Автор: 幸せパン職人パンレシピ
Загружено: 2021-09-06
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ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『ひとくちチーズパン/mini cheese bread』のご紹介です♪
16個分
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-強力粉 200ｇ
-砂糖 8ｇ
-塩 4ｇ
-ドライイースト 1.5ｇ
-牛乳 30ｇ
-水 125ｇ
-バター 10ｇ
-チーズ 80ｇ
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
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1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵(30分間)
5.分割/丸め
6.ベンチタイム(20分間)
7.成形
8.二次発酵(50分間)
9.焼く190度8分～
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
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発酵機(日本ニーダー)
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捏ね台
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bread flour 200ｇ
sugar 8ｇ
salt 4ｇ
dry yeast 1.5ｇ
milk 30ｇ
water 125ｇ
butter 10ｇ
cheese 80ｇ
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono...
■商品開発、宣伝依頼
InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）
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