Como preparar MUTE Boyasense, fácil, delicioso, nutritivo, económico y muy rendidor 👌😋💗 8 porciones

Описание: Familia hermosa, hoy les compartimos este plato delicioso típico de Boyacá y Santander , parte de nuestra gastronomía colombiana, una verraquera enserio de un alimento impresionante 👏😋hay muchas maneras de preparar este plato, algunos le agregan Callo, costilla de cerdo, carne etc, depende el gusto de ustedes, lo pueden acompañar con Arroz y
aguacate si lo desean, de lo contrario es perfecto así ya que es un plato muy completo 😋👍en Santander le agregan garbanzo y otros ingredientes similares, sin embargo más adelante les enseñaré a preparar el propio de Santander 😃👌los invito a que se animen a prepararlo y lo disfruten en familia, recuerden dejar sus comentarios, compartir esta receta, y si eres nuevo por aquí en este canal te invito a suscribirse, así nos sacará una sonrisa a mi chefsito y a mi 🙏💗😀 abrazos y bendiciones nos vemos pronto en un nuevo video, Dios los bendiga 😃

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Aqui les dejo los 👇👇
Ingredientes para un Mute boyasense

Porciones para 8 personas

1 pezuña de res, mano ó pata) 3 libras
1 libra de mute (500 gr)
1 libra de papa pastusa
1/2 libra de papa amarilla (criolla)
1 /4 Frijol
1/4 de alverja verde
1/4 de Auyama
1 Arracacha mediana
1 zanahoria
1 Tallo de Cebolla larga
1 diente grande de ajo
1 cucharada de pimentón picado
1 ramita de cilantro
1 tallo de Apio picado en cuadros pequeños
1 cucharada de perejil picado
1 puñado de hojitas de espinaca, también puede sustituir estas hojitas por acelgas ó guacas
4 litros de agua
Sl, pimienta, comino y cúrcuma al gusto

Cocinar la pata 1 hora para que nos quede suave